Un viaggio a 35° di temperatura esterna e una sosta al ristorante "La Scarpetta"

Il motivo del viaggio non è la vacanza, ma quando si sale in macchina tutti insieme, tutte le persone che si vogliono bene, l'atmosfera diventa surrealmente piacevole e indimenticabile. Il solleone spingeva sul tettuccio nero della Opel Agila, nonostante il condizionatore acceso, il calore ricordava molto le calde serate nordafricane.
Pausa.
Ecco il ristorante. Dicono si mangi bene.
Si chiama "LA SCARPETTA" ed è vicino a Macerata Feltria.
Bene!
Tagliatelle. Atmosfera casalinga. Ottima ospitalità. Menù tradizionale.
Chiedo le solite e mi propongono un ragù bianco. Accetto di buon grado.
Purtroppo la beffa! Il sugo bianco è straordinariamente, erroneamente, grossolanamente, ...mente, inquinato con LA PANNA!!!!! LA PANNA noooooooooooooooooooo!
Le tagliatelle odiano la panna. Il loro impasto rugoso (perché così era) si impossessa della componente addensante del bianco liquido e crea una specie di misterioso composto, indigesto al palato e di sapore viziosamente chimico.
NO. Voto 5 (e sono stato buono perché la pasta era giusta, ma il condimento per carità).
Un piccolo riscatto con quelle al ragù rosso. Ma ormai la frittata è fatta.
Peccato. Verdi colline. Rustico che invoglia alla sosta.
Un consiglio. Ordinate un piatto di carne!