"Da Farina" e il classico che rimane classico.

La signora Mirella non ha bisogno di un software gestionale per prendere le comande. Gira ancora con un bel bloc-notes e una matita, nonostante siano oltre 100 coperti (il martedì sera!!!!).
Il menù non è scritto da nessuna parte.
La signora Mirella è la depositaria.
Se vuoi sapere cosa c'è da mangiare devi chiedere a lei. Lo recita a memoria da anni.

Questo è Da Farina http://www.trattoriacameredafarina.it.

Vado dritto verso le tagliatelle al ragù.

Nonostante la proposta prevedesse ragù di piselli o sugo bianco di funghi e salsiccia, ho pensato che una vera valutazione deve partire dal classico. Il ragù tradizionale.

Spessore perfetto. Cottura al limite della perfezione. Ragù nostrano. Purtroppo, un po' insipide. Ma pensate con la giusta dose di sale si meritano un 8 con tutto rispetto.

8 punti di umiltà

La dose è massiccia, ci mangi tranquillamente in due. Il rapporto qualità prezzo non ha eguali.

Farina!!!! Come diceva Dan Peterson... "per me, numero uno"!!!